Veteraner lagade gourmetmat

Gourmetklubben

Klubben startade 1980 när Alfaskoputvecklingen satt på Krossgatan i Vällingby/Vinsta. Klubben var delvis en motreaktion på att Lasse Fossum m.fl. börjat med fasta och åt bara juicer. Med vid klubbens bildande var Margareta Skoglund, Helen Johansson, Gun-Britt Holm, Kerstin Blom, Hasse Jansson(!), Lars Sjöberg, Kjell Petterson och Björn Sölving.

Genom årens lopp har vissa medlemmar utgått och andra tillkommit. Varje år sedan 1980 har klubben träffats nästan varje månad och lagat mat. Några träffar/utflykter har tidigare redovisats på denna webb (se nedan).

Oktober-träffen

Sista onsdagen varje månad (nästan) träffas vi och värdskapet, som bl.a. annat innefattar att komponera menyn, roterar bland oss åtta. Denna gång bestämde värdarna (Ingrid Forsberg och Kjell Petterson) att vi skulle bjuda in Ann-Karin Gyllfors (tidigare vår företagssköterska). Temat för kvällen skulle vara "Hur vilt som helst". Resultatet blev: Drink: Vargtass. Förrätt: Murkelpaté (skulle varit viltpaté) med kornichonger och cumberlandsås. Varmrätt: Älgfärsbiffar med gräddsås. Dessert: Gino på vilda bär.

Skål! Från vänster: Kjell Pettersson, Ann-Karin Gyllfors, Kerstin Blom, Susanne Carlsson, Ingrid Forsberg och Maria Palm.

Lasse Sjöberg förbereder förrätten.

Ingrid Forsberg trollar vid spisen.

Förrätten serverad.

Vacker uppläggning av älgfärsbiffarna på enrisbädd.

Desserten på vilda bär. Till höger Sven-Åke Jidenius.

/Björn Sölving
2014-11-04